Сезон ловли на щуку. Секреты
Роллы с ветчиной и рыбойКатегория: Готовим сами
 Ингредиенты: Лаваш (тонкий) — 2 листа Для первой начинки: Перец сладкий — по 1 шт. жёлтого и зелёного цвета Ветчина – 200 г Майонез — 100 мл Горчица – 1 ч. л. Укроп – 1 пучок Для второй начинки: Филе красной рыбы слабосолёной – 200 г Сыр сливочный или творожный – 200 г Майонез — 50 мл Укроп — 1 пучок Лимон – 1 шт. Приготовление: 1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, измельченный укроп, приправить солью и перцем. 2. Приготовить пасту для рулетов с рыбой. Сливочный сыр переложить в миску, добавить майонез, измельченный укроп, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать. 3. Духовку разогреть до 180° С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке 20 минут, затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой. 4. Рыбу нарезать тонкими пластинками. 5. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, сверху выложить нарезанные перцы и ветчину ломтиками. Второй лаваш смазать сливочным сыром с майонезом и зеленью, а сверху положить кусочки рыбы. 6. Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками в виде роллов шириной 2,5-3 см. |
Автор: admin
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
