Сезон ловли на щуку. Секреты
Солянка мясная сборнаяКатегория: Готовим сами
 Ингредиенты: Филе куриное 200-250 г; Изделия мясные 350 г; Изделия колбасные 350 г; Огурец маринованный 2 шт; Рассол 1/2 стакана; Маслины 1/2 банки; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Паста томатная 1 ст.л.; Чеснок 1-2 дольки; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный по вкусу; Перец красный по вкусу; Лимон 1 шт; Рис 1/3 стакана; Картофель 1-2 шт; Приготовление: 1.Время приготовления - 50 минут 2.В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену. 3.Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски - кружочками. 4.Также соломкой порежьте соленые огурцы. 5.Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить. 6.Достаньте мясо и порежьте его на мелкие кусочки. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. В этом момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию). 7.Мелко порежьте лук и натрите морковь. 8.Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, затем через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут. 9.Добавьте в солянку огурцы и порезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола. Можно добавить немного каперсов. 10.Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко порежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться". В тарелку добавьте дольку лимона и ложечку сметаны. Приятного аппетита. |
Автор: admin
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
