Сезон ловли на щуку. Секреты
Гуляш на пивеКатегория: Готовим сами
 Время приготовления: 100 минут Ингредиенты: Свинина — 1 кг Лук — 3 шт. Перец болгарский — 2 шт. Чеснок — 4–5 зубчиков Пиво темное — 1 л Паста томатная — 2–3 ст. л. Тмин — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Перец красный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты 2. Лук порежьте полукольцами. 3. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, выложите лук и тмин, перемешайте и обжаривайте до слегка золотистого цвета. Иногда в гуляш добавляют мелко порезанный маленький кусочек сала, бекона или грудинки. 4. Мясо порежьте небольшими кусками. 5. Из перцев удалите сердцевину и порежьте кубиками. 6. Перец и томатную пасту выложите в кастрюлю и прожарьте минут 5. 7. Выложите мясо и мелко порубленный чеснок. Добавьте молотый перец и соль. 8. Залейте мясо пивом, чтобы оно полностью его покрыло (около 1 л). Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите примерно 1,5 часа. Минут за 5 до окончания приготовления можно добавить мелко порезанную зелень (укроп, петрушку) по вкусу. Примечание: пиво лучше использовать свежее, иначе блюдо будет горчить. |
Автор: admin
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
