Сезон ловли на щуку. Секреты
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАРШАКатегория: Готовим сами
 Ингредиенты: Картофель — 750 г Соль - по вкусу Молоко - по вкусу (для картофельного пюре) Масло оливковое — 1 ч. л. Фарш мясной — 750 г (из свинины) Перец черный - по вкусу (молотый) Перец душистый — 1/2 ч. л. (молотый) Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный тонкими полукольцами) Капуста квашеная — 750 г Тмин — 1 ч. л. (семена) Сыр — 200 г (тертый) Приготовление: 1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и потолките толкушкой. При желании можно добавить немного молока, но пюре не должно быть жидким. 2. Пока варится картофель, в сковороде разогрейте оливковое или другое растительное масло и обжарьте фарш до полуготовности. Выключайте, как только он поменяет цвет. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте душистый перец. 3. Выложите в слегка смазанную форму для запекания слой фарша. На него – лук. 4. Накройте слоем квашеной капусты, полейте соком капусты, если хотите, чтобы запеканка была более сочной, и посыпьте тмином. На капусту ровным слоем выложите картофельное пюре. На фарш и лук выложены слови квашеной капусты и картофеля 5. Посыпьте сыром. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов 40-60 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! |
Автор: admin
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
