Сезон ловли на щуку. Секреты
Знаменитый Maltesers cakeКатегория: Готовим сами
 Ингредиенты Сахар коричневый - 200 г. Молоко - 185 мл. Сливочное масло - 125 г. Мука - 200 г. Разрыхлитель - 1 ст.л. Для крема: Какао-порошок - 50 г. Яйца - 3 шт. Сливочное масло - - 185 г. Сахарная пудра - 345 г. Порошок солодового молока - 95 г. Сухое молоко - 1 ст.л. Конфеты (круглые Maltesers) - 465 г. Ганаш (глазурь): Темный шоколад - 300 г. Сливки 35% - 125 мл. Сливочное масло - 30 г. Способ приготовления Шаг 1 Смешать сахар, масло и молоко. Поставить на маленький огонь и помешивая растворить масло и масса не станет однородной. Шаг 2 Перемешать муку, какао, масло ( в крошку). Добавить взбитое яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму и выпекать при t 180 градусов в течении 55 минут. Шаг 3 Сделать ганаш: Поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь, растопить шоколад. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы, добавить сахар, солод, сухое молоко. Все вместе взбить. Остудить. Шаг 4 Аккуратно разрезать корж на 3 или 4 коржа. Намазать кремом коржи, полить глазурью каждый корж. Поставить в холодильник на 1 час 30 минут. Шаг 5 Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить торт конфетами Maltesers БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НА |
Автор: admin
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
